Punto vendita di generi alimentari all'interno dell'impianto natatorio: prassi igienico sanitaria per la gestione | ForumPiscine
Giovedì, 24 Febbraio, 2022
15.00-15.45

La gestione di un impianto natatorio aperto al pubblico costituisce anche lo svolgimento di attività non dedite all'ambiente acqua ma che rivestono una importanza strategica ed economica. Tra queste prendiamo in esame quella della somministrazione dei prodotti alimentari per il consumo umano e analizziamo uno schema di corretta procedura onde non incorrere in sanzioni e danni di immagine

Interviene Rosario Bracciante (ASL TO 3 - S.C. Igiene degli aliment) 

Modera: Federica Valeriani (Università Roma Foro Italico)

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